 |
| Rapuvahti Paavo |
Viikko sitte vietettiin ihania rapujuhlia frendien luona Karhulassa (tai Kotkassa helpommi, jos joku ei tiiä missä on Karhula). Ite kemut pidettiin lauantaina ja mä menin jauhopeukaloni kans jeesimään jo perjantaina, ni ei tarvinnu lauantaina enää panikoida keittiössä. Saatiin aikaseks mitä ihanempii safkoja, menuusta löyty feta- ja perunasalaatii, rosvopaistia (luv it), katkarapukierteitä, kinkkupiirakkaa, rapuja of course, omenapiirakkaa, kolmensuklaankakku ja mustaviinimarja-vadelmakakku. Sain kunnian loihtii perunasalaatin ja jälkimmäisen kakun, joka seki vei nii kielen ja sydämen mennessään et ei mitää järkee.
Sadonkorjuu-teema päti kivasti ku marjat haettiin pihan pensaista ja omenat oli saman pihan omenapuusta, on iha erilaista kokkaillaki ku ainekset on tuoreita ja lähiruokaa parhaimmillaan :)
Kolmen suklaan dajmjuustokakku
Pohja:
Unelmakääretorttu -pohjasta irtopohjavuokaan leikattu sopivan kokoinen rinkula
Täyte:
3prk vispikermaa
1½prk maustamatonta tuorejuustoa ja/tai mascarponea (50/50 toimii)
80g tummaa suklaata
80g maitosuklaata
 |
| Kolmen suklaan kakku |
1pss dajm rakeita
6-7 liivatetta
tilkka vettä
Koristeluun:
1tlk persikkaa
1tlk ananasta
½pss dajm rakeita
tummaa- ja valkosuklaata rouheena
*Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
*Sulata tumma- ja maitosuklaa ja anna jäähtyä muu härdäämisen aikana. Rouhi valkosuklaa valmiiksi kans.
*Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon maustamaton tuorejuusto ja/tai mascarpone.
*Lisää vaahtoon sulatetut suklaat.
*Purista liivatteet kuiviksi ja liota ne tilkkaan kiehuvaa vettä.
*Kaada liivateseos norona suklaavaahtoon kokoajan sekoittaen.
*Lisää käännellen sekaan rouhittu valkosuklaa ja dajmrakeet.
*Kaada täyte pohjan päälle, anna hyytyä mieluusti yön yli.
*Koristele ennen tarjoilua
Mustaviinimarja-vadelmakakku
Pohja:
 |
| Mustaviinimarja-vadelmakakku |
5 liivatelehteä
Täyte:
2,5 dl kermaa
500g marcarponea (tai rahkaa)
2dl sokeria tai maun mukaan
2tl vaniljasokeria
4dl mustaherukoita
3dl vadelmia
*Laita liivatteet likoomaan kylmään veteen.
*Vatkaa kerma vaahdoksi.
*Soseuta marjat.
*Sulata liivatteet tilkkaan kiehuvaa vettä.
*Yhdistä kermaan mascarpone (ta rahka), sokerit, marjasurvos ja lopuksi liivateneste ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
*Kaada keksipohjan päälle ja anna hyytyä yön yli.
*Koristele ennen tarjoilua.
VINKVINK: Koska mustaviinimarjapensaasta ei tullu enää ku 1dl marjaa, ni me käytettii loppumarjan korvikkeena mustaviinimarjahilloo, eikä lisätty sokeria koko kakkuun sit yhtään. Toimii! Kantsii kokeilla hilloja muutenki marjojen korvikkeena, tulee ihania :)
 |
| Katkiskierteet ja kinkkupiirakkaa |
 |
| Vähä musaesityksii, lavalla Goon |
 |
| Kynttilöitä.. |
 |
| Ja valoi |
Oli parasta. Ikinä. Luv it <3
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti